食べない話の直後にお料理日記。

大半は一緒に食べる母のため、

僕はそのおこぼれに預かっております。

毎週一度作るアラビアータを、

今日はワンパンで。

邪道ですが、美味しくできます。

洗い物も少なくなるし。

アーリオオーリオで玉ねぎを炒めホールトマトを潰したら、

赤が朱色になるまで火を通し、

そこにパスタと一緒にその倍量のお湯を入れて茹でます。

茹で上がる直前に塩で味を決めれば出来上がり。

パスタ表面の小麦と塩分ががほんのり溶けて、

これはこれで美味なのです。