無水カレー蕎麦。

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日々お料理してると、

はからずも時々たまらなく美味しいものができる。

今日はそんな日。

ファスティング用に作ってあるボーンブロススープに酒、みりん、醤油で軽く味付け。

そこに昨日の無水カレーの残りを溶かし、

その熱々の汁に茹でた蕎麦を浮かべる。

更にその上にカレーをトッピング。

そして薬味を乗せる。

うひゃ〜、

最高にうまい!!!