お豆腐屋さんから生おからをもらって来て、

これまでクッキーやドーナツなんか作ってきたけど、

やっぱりコレが一番しっくりくる。

その時その時ある具材を煮て、

そこに生おからを入れれば、

ふっくらしっとりの、

美味しいうの花が出来る。

和食、偉大。