きょうもパンを焼く日。

近頃ライ麦パンに凝ってたから、

久しぶりに米パンと思い、

パラダイス酵母で発酵を試みたところうまく膨らまない。

そこで後から小麦粉とドライイーストを足してこねて焼く。

今日は小麦とお米のハーフです。

ランチのお供は赤かぶのポタージュ。

ほのかな温かさがベストマッチ！

 刻んだ赤かぶを茹でて、茹で汁と共にひとつまみの塩と共にミキサーにかけただけなのに、なんかすごい料理を作ったみたいな充実感！

うめ〜！