スーパーの野菜売り場には、

いつも新鮮なキャベツの外葉がいっぱい捨てられてる。

何でだろ。

むしろ緑色の濃い外葉の方がビタミンCなどの栄養素は豊富なのに、

持って帰ったらいけないのかなって思いつつ、

いつも横目で見てた。

思い切って店員さんに、

「これいただいて行ってもいいですか？」

って聞いたら、

快く「どうぞどうぞ」って。

大手のスーパーなんかでは断られるらしい。

家に帰って、さて何作ろうかなって、

とりあえずキャベツといえばお好み焼きという発想。

生地は小麦粉じゃなくて最近流行りのオートミールを、ミキサーで砕いて混ぜました。

これがまたいい感じで焼けました。

常備してるお好みソースにマヨネーズ、

そして鰹節のゴールデントリオ。

う〜ん、美味美味！

何でこんな美味しいところ捨てちゃうんだろうね。

ありがとう外葉ちゃん！