というわけでまたもやドーナツ作り。

水に漬けておいたお米を、

豆乳とともにミキサーにかけます。

ミキサーから煙。。。

コレは流石に作業中断。

そしてミキサーともさよなら。

思えばン十年前にホームセンターで叩き売りされていて、その後も我が家で長く使われることなく置かれていたのを僕が発掘したのでした。

最後にひと花咲かせてくれました。

よくぞここまで、ありがとう。

しかしミキサーがないとなると、

米粉を作るのにどうしたものかと。

しばし考え台所を物色。

あったあった。

そう、こうなったらすり鉢の出番です。

ひたすらゴリゴリすること30分。

もしかしたら明日は筋肉痛かもしれませんが、

出来ました。

ゴリゴリやりながら、

「ここにすりごまを入れたらどうだろう」

と思いつき、

本日は「コメとおからの胡麻ドーナツ」。

コロッケじゃないよ。

見た目はイマイチだが、

なかなかの美味!!!