お釈迦さまが断食の後に食べたといわれる乳粥。

今年作ったお料理の中でのマイブーム。

本当は牛乳とナッツ、

そしてカルダモンなどの香辛料を使うのだそうですが、

僕の場合は豆乳でお粥を作って塩ときび砂糖を少し入れて、

その時にある豆や野菜の切れ端なんかも入れて、

食べるときにシナモンを振りかけたりして食べてます。

コレがなんとも不思議な味わいで気に入ってるんです。

年末年始で胃腸が疲れたときには最適かと。

是非お試し下さい。