カボチャを適当な大きさに切って、

鍋に皮が下になるように並べる。

きび砂糖をたっぷりまぶして弱火で5分。

少し水が出る。

鍋をゆすって更に5分。

更に水が出る。

鍋をゆすって更に5分。

まだ硬かったら鍋をゆすってからもう5分。

カボチャがホクホクになってたら出来上がり。

何と簡単、何とシンプル。

だけどめちゃうまいよ！